Buku Monograf: Efektivitas Jus Tomat dan Apel Hijau terhadap Kadar Kolesterol Mencit

Sinopsis:
Buku ini mengupas peran tomat dan apel hijau sebagai buah alami yang efektif membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Buku ini menjelaskan fungsi kolesterol bagi tubuh, perbedaan antara kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL), serta faktor-faktor yang meningkatkan risiko kolesterol tinggi, termasuk pola makan modern, kurangnya aktivitas fisik, dan gaya hidup pasif.
Setiap bab menghadirkan informasi lengkap tentang tomat dan apel hijau, mulai dari klasifikasi, kandungan gizi, hingga manfaat kesehatannya. Likopen, vitamin C, vitamin E, flavonoid, dan pektin menjadi fokus utama karena kandungan ini bekerja secara sinergis untuk menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan kolesterol baik, serta mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kombinasi jus tomat dan apel hijau menghadirkan cara praktis untuk memperoleh manfaat tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Buku ini dirancang untuk masyarakat umum yang ingin menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular secara alami. Dengan bahasa yang mudah dipahami dan informasi yang sistematis, buku ini menjadi panduan lengkap untuk memanfaatkan buah sehari-hari sebagai bagian dari pola hidup sehat, sekaligus memberikan wawasan praktis untuk mengatur konsumsi jus sebagai strategi alami menjaga kadar kolesterol.

Penulis:
1. Harleli, S.S.T., M.Kes.
2. Muh. Edihar, S.Si., M.Si.